Por 85 años, generaciones de estudiantes de la Escuela Segunda Unidad Botijas #1 de Orocovis han aprendido a sembrar. Hoy en día 100 escuelas públicas participan del Programa de Educación Agrícola del Departamento de Educación de Puerto Rico. Durante los últimos 13 años, Dalma Cartagena, la tercera maestra de agricultura de Botijas I, ha gestado el Proyecto de Agricultura en Armonía con el Ambiente. En unas dos cuerdas que les sirven de taller, niños y niñas de 3er a 9no grado aprenden a conocer las herramientas agrícolas, preparar el terreno, integrar cal y composta a la tierra, sembrar, cultivar y cosechar. Los y las estudiantes también aprenden la alegría y sentido de seguridad que general el cosechar sus propios alimentos, la satisfacción de un trabajo bien hecho, el respecto a la tierra y su responsabilidad como protectores del medioambiente.
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